Schnelles Salat Rezept

1 kleine rote Paprika

1 Karotte

1 gekochtes Ei

100g Hähnchenbrust

1 kleiner Apfel

20g Avocado

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Für das Dressing kannst Du entweder 2 EL Joghurt oder einfach nur Zitronensaft benutzen.

Auch kannst Du den Salat noch mit Cashew Kernen oder Walnüssen pimpen!
 


 

 Haferflockenbrötchen

Ergibt 6 Brötchen zu je 150kcal.

 Das brauchst Du:

- 200g kernige Haferflocken

- 200g Magerquark

- 1 Ei

- 1 Prise Salz

- 4g Backpulver

 

So wird es gemacht:

Alle Zutaten vermischen und zu einem Teig rühren. Mit den Händen 6 Brötchen formen und auf einem Backblech für ca. 25 Minuten bei 200°C in den Ofen schieben.

 Rezept von meiner Kollegin Tatjana Gieseler